น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกยอดนิยมของชาวเหนือ โดยการนำปลาร้ามาสับ ปรุงรส ให้มีความหวานอร่อย เหมาะสำหรับ จิ้มกับข้าวเหนียว เก็บไว้ทานได้นาน โดยสามารถทานคู่กับผักสด หรือแคบหมูได้