น้ำพริกน้ำย้อย บ้านโป่งศรี

น้ำพริกน้ำย้อย สูตรเด็ดที่มีชื่อเสียงมานานจะเป็นของเมืองแพร่ เป็นน้ำพริกที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู หรือจะนำมาทานกับขนมจีน กับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเป็นเครื่องเคียงกับผักได้หลายชนิด สอดคล้องกับวิถีชุมชน ที่ทานขนมจีนน้ำใส (น้ำหมู) ทุกครัวเรือน เป็นประจำทุกอาทิตย์ ซึ่งเป็นช่องทางการตลาดหลักของชุมชนเอง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารในชีวิตประจำวัน และเพิ่มความหลากหลายของรสชาติอาหาร นอกเหนือจากการทานกับขนมจีนน้ำใสอย่างเดียว เช่นกินกับก๋วยเตี๋ยว ข้าวสวย โจ๊ก ข้าวต้ม


฿150.00
Sold By: SME

ผู้ประกอบการ รหัส : 1-01-9-ชัชสรัญ งิ้วแดง
ชื่อกิจการ : น้ำพริกน้ำย้อย บ้านโป่งศรี
ชื่อคลัสเตอร์ : คลัสเตอร์ธุรกิจอาหารแปรรูป
Tel : 098-679-1691
Line : –
ที่อยู่ : 202 ม.10 ต.บ้านถิ่น อ.เมือง จ.แพร่

น้ำพริกน้ำย้อย มีวัตถุดิบหลักเช่น กระเทียมจากชุมชนบ้านหนองแขม ซึ่งเป็นเกษตรปลอดภัยและเป็นชุมชนใกล้เคียง พริก, หอมแดง เหตุที่เรียกน้ำพริกน้ำย้อย มาจากการใช้เส้นขนมจีนสด บีบใหม่ ๆ ที่มีน้ำขนมจีนยังไหลย้อยอยู่เลย ซึ่งน้ำพริกน้ำย้อยนี้ถือเป็นสูตรเฉพาะของชาวแพร่