ข้าวซอยสะโพกไก่

เริ่มจากการทำกินกันในครอบครัว โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรจากท้องถิ่น ญาติพี่น้องทุกคนชมว่าอร่อย ก็เลยมองเห็นโอกาสจนประกอบเป็นอาชีพ ข้าวซอยเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในวงกว้าง ด้วยรสชาติความอร่อยเฉพาะตัว หอมกลิ่นเครื่องเทศของทางภาคเหนือ เลยอยากพัฒนาจากการทำข้าวซอยขายหน้าร้าน เป็นน้ำซอส ข้าวซอย ที่สามารถส่งขายได้ทั่วประเทศ 


฿95.00
Sold By: SME

ผู้ประกอบการ รหัส : 1-01-39-สกล พณิชยางกูร
ชื่อกิจการ : ข้าวซอย
ชื่อคลัสเตอร์ : คลัสเตอร์ธุรกิจอาหารแปรรูป
Tel   : 086-537-2017
Line : 0865372017
ที่อยู่ : 95/4 ม.7 ต.ป่าแมต อ.เมือง จ.แพร่
ข้าวซอย คืออาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย เดิมเรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ” เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวจีนยูนานหรือฮ่อ มีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน มีเครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดดอง หอมหัวแดง ยำกะหล่ำปลีและมีเครื่องปรุงรส เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลในตำรับดั้งเดิมเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว แต่ในปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งได้มีการใช้เนื้อหมูแทน บางแห่งอาจเพิ่มอาหารทะเลหรือเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ